Schlachthof / Griesenhörn 5

Viehannahme 

Die Viehannahme ist so gebaut, damit einen schonendes Abladen der Schlachttiere möglich ist. Durch unsere Tierschutzbeauftragten und von unser amtlichen Veteriärin wird die Anliefert ständig Überwacht.

Viehstall

Der Bodenbelag im Viehstall ist so ausgewählt worden, damit die Schlachttiere einen sicheren Halt im Stall haben. Desweiteren ist unser Viehstall mit Wassertränken ausgestattet, sowie eine Ausschilderung wieviel Rinder zugleich laut Tierschutz im Stall stehen dürfen. Natürlich ist der Stall mit einer Lüftung ausgestattet um auch im Sommer ein gutes Stallklima zu haben.

Betäubungsstand

Unser Betäubungsstand ist mit einer Köpffixierung ausgestattet, damit eine Fehlbetäubung ausgeschlossen werden kann.

Kran zur Entblutung

Unser Kran zur Entblutung ist so stark, das in kürzester Zeit der Entbluteschnitt erfolgen kann. Somit ist nach der Betäubung ein schnelles tierschutzgerechtes Entbluten sichergestellt.

Schlachtung

Sämtliche Arbeitsschritte werden von Podesten ausgeführt, damit ein sauberes Arbeiten möglich ist.

Reinigung & Desinfektion

Täglich wird nach der Schlachtung der gesamte Betrieb und Viehstall durch die Fa. Masterclean gereinigt und desinfiziert

Rinderkühlhaus

Nach der Schlachtung werden die Schlachtkörper

in Hälften in unseren Vorkühlhäusern runtergekühlt. Am Tag nach der Schlachtung werden die Schlachtkörper für den Verkauf nach Kundenwunsch abgeviertelt und verkaufsfertig zugeschnitten.

Kontrollstelle

ABCERT DE-ÖKO-006

Hier finden Sie uns:

Oste-Fleisch Elsdorf

GmbH & Co. KG

 

Schlachthof

NI 10144 EG

Griesenhörn 5

( LogIn Park I / BAB A1 Anschluss Elsdorf )

27404 Elsdorf

Telefon Büro

0 42 86 - 92 45 72

Fax Büro

0 42 86 - 92 45 71

Montag bis Freitag

8.00 Uhr bis 16.00 Uhr

Telefon Viehannahme

0 42 86 - 92 45 70

Montag bis Freitag

von 6.00 Uhr bis 17.30 Uhr

 

 

Zerlege &

Produktionsbetrieb

Mühlenstraße 6

27404 Elsdorf

 

Telefon

0 42 86 - 338 97 14

 

Zerlegung & Produktion

Montag bis Donnerstag

7.00 bis 15.00 Uhr

 

Werksverkauf

Freitag

9.00 bis 14.00 Uhr

 

 

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